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選購商用廚具要注意這些細節

來(lái)源:http://www.lamovidaemprendedora.com/news944914.html 發(fā)表時(shí)間:2023-05-30 11:04:00

1、費用。商戶(hù)在選購廚房設備時(shí),所需要的花費不單單時(shí)指設備本身的費用,設備運輸費用、安裝費用以及后續故障維修處理費用等,也都要考慮其中。

2、設備性能。上海廚房設備中的商用廚房設備其對于性能方面的要求,要遠遠高于一般的家用廚房設備。在選購時(shí),要注意對各個(gè)廚具的技術(shù)指標以及相關(guān)性能多加明確,若設備實(shí)際性能無(wú)法達到銘牌所寫(xiě)的性能,不宜購買(mǎi)。

3、使用安全性以及保潔性。商用廚具所應用的環(huán)境比較復雜,且連續作業(yè)的時(shí)間會(huì )比較長(cháng),在選購設備時(shí)要注意與實(shí)際的應用環(huán)境相結合。在購買(mǎi)時(shí),多了解設備安全防護、自動(dòng)斷電以及泄露報警等方面的安裝保護裝置是否完善。而在設備衛生方面,多從設備制作材料方面考慮,看能否為后續的使用清潔提供更多的便利。

4、應用的便利性。上海廚房設備類(lèi)型有很多,而在商業(yè)用途中,其后廚操作人員流動(dòng)性比較大,其技術(shù)參差不齊。在選購設備時(shí),盡量是選擇操作步驟比較簡(jiǎn)單的設備,這樣能給實(shí)際操作人員帶來(lái)更多的便利。


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